الهرم الغذائي المقلوب يعيد رسم خريطة التغذية ويصطدم بالعلم
أثار صدور النسخة الجديدة من الإرشادات الغذائية الأمريكية للأعوام 2025–2030 جدلاً واسعاً في الأوساط الطبية والعلمية، بعدما أعادت طرح “الهرم الغذائي” بصورة مقلوبة، ورفعت بشكل غير مسبوق توصيات استهلاك البروتين اليومي، في تحول واضح عن الخطاب الغذائي التقليدي المعتمد خلال العقود الماضية. الوثيقة، التي لا تتجاوز عشر صفحات، تؤكد على العودة إلى “الأطعمة الحقيقية” والحد من السكريات المضافة والأطعمة فائقة المعالجة، لكنها في الوقت نفسه … متابعة قراءة الهرم الغذائي المقلوب يعيد رسم خريطة التغذية ويصطدم بالعلم
